Lækker dessert

Igår havde vi gode venner på god besøg til god mad :)

Og når man skal have god mad, skal der selvfølgelig også være en god dessert.

Opskriften på desserten fandt jeg her!
Faktisk tilfældigt, fordi jeg søgte efter opskrifter hvor jeg kunne bruge min nye kande :)

Desserten var rigtig nem, og hurtig at lave. Det tog ca 15 min, og så skal den bare i fryseren min. 2 timer :) og så er der lækker dessert :) Mums :)

Nyt legetøj ;)

I denne uge har jeg brugt lidt penge på mig selv/min hobby.

Nemlig en præger til kiks/småkager. 

Har længe overvejet at købe en, da jeg synes det ser så sejt ud at man kan skrive små beskeder på sine kiks/småkager.

Så nu skulle det være. 

I dag er den blevet indviet. 

Sådan ser den ud :)

Der skulle jo selvfølgelig stå Marcus på nogle af kiksene

Det er vist ikke lige til at se, men der står MYS på disse kiks.
Marcus har det meget med at han skal have en mysser, så nu kan han også få mysser med i børnehave ;)

Fut fut nu kører toget

Marcus er helt vild med biler, så selvfølgelig var det dem hans navn skulle på :D

Marcus har været med til at bage kiksene.
Det er simpelthen den nemmeste opskrift, som jeg har fra bogen, Krudtugler og kanelsnegle (skøn bog)

Havrekiks
250 g havregryn
et nip salt
1/4 tsk natron
3 spsk smør
2 dl meget varmt vand

Bland havregryn, salt og natron i en skål, tilsæt smør og det varme vand.
Rør rundt til dejen er ensartet.
Rul dejen ud så tynd som mulig, og stans dine kiks ud i ønsket form.
Bages ved 200 grader i 15-20 min. de skal være let gyldenbrune :D

Så kan Marcus godt blive forkælet med kiks i madpakken ind i mellem.
Og han elsker at være med til at lave dem :)

Første forsøg på Macarons.

I går forsøgte jeg mig for første gang med at lave macarons. Og skal vist øve mig lidt mere

1. potion i ovnen
De blev bagt ved lidt for høj varme, så de krakelerede i overfladen.

2. potion, blev lidt bedre. de blev ikke bagt ved 150 grader, og fik en pæn overflade.

De skal vist laves lidt tyndere næstegang ;) men Marcus har godkendt dem :)

Michael synes dog de er lidt søde ;)

Det bliver helt sikkert ikke mit sidste forsøg.

Og når jeg lige har prøvet mig lidt mere frem skal jeg nok dele en opskrift :)

Hjemmelavet Nutella

Ferien er skudt i gang. Og nøj hvor er det skønt. 


I dag har jeg forsøgt mig med hjemmelavet nutella. Har brugt følgende opskrift som jeg har fundet her

Ingredienser:

• 150 g. chokolade (jeg brugte 100 g. mørk og 50 g. lys chokolade)
• 50 g. ristede hasselnødder
• 1,5 dl piskefløde
• 50 g. smør i tern
• Evt. et nip salt

Fremgangsmåde:

1. Rist nødderne i ovnen ved ca. 130 grader i ca. 10-15 min. (de må ikke blive sorte!)
2. Hak både nødder og chokolade og kom det i en skål.
3. Varm fløden op i en gryde til kogepunktet og hæld det over chokolade-/nøddeblandingen i skålen.
4. Rør godt rundt til chokoladen er smeltet, og tilsæt derefter smørret. Rør til en ensartet masse.
5. Tilsæt evt. et nip salt – jeg gjorde det ikke, men tror det vil klæde nutella’en.
6. Hæld den varme blanding på glas og opbevar det på køl til det skal bruges.

Synes dog at den smager lidt for meget af mørk chokolade. Så næste gang bliver det med 100g lys og 50g mørk. :)

Bliver da vist nødt til at bage nogle boller. Hjemmelave boller med hjemmelavet nutella. Så kan det vist ikke blive bedre på en regnvejrsdag :o)

Mums

Der bliver lavet lækkerier i køkkenet i det lille hus.
Mine hænder duer ikke rigtig til at lave kager mere. Så jeg er gået igang med ar finde en ny sukkersød hobby, jeg kan forkæle mine nærmeste med.
Og måske jeg har fundet den. ;-)
De sidste par aften har jeg eksperimenteret med at lave hjemmelavede flødekarameller...
Det er blevet til mange.mislykkes. Men også nogle rigtig gode. Så med lidt øvelse tror jeg det kunne blive helt godt.
Opskriften er rigtig simpel. Har gået ud fra denne her

Pinsen

Pinsen var SKØN, og vejret FANTASTISK...
Inden pinsen var jeg så heldig at få færdiggjort min fagprøve... SKØNT siger jeg bare. så kunne jeg nemlig nyde pinsen med god samvittighed. På mandag skal opgaven forsvares, og så er det bare eksamen der skal overståes. Så om under en måned kan jeg kalde mig selv færdigudlært :D nøj hvor jeg glæder mig :D

Nå men tilbage til den skønne Pinse.
Tiden gik alt for hurtigt. men nydt det blev den. Her er en billedspam der taler for sig selv

Mums SLIKKEPIND.. det er bare sagen

På cykeltur med far og mor.. og selvfølgelig Tobber

Tobber skal da også have vandmelon.. 

En lille tur på Mac d. blev det også til.. når far skal feste, så skal mor og Marcus da også ;)

Marcus hjælper sin bedstefar med at fiske. desværre fangede de ikke noget

Fætter Luka fandt en spand med vand.. Ihh han hyggede sig..

Træt, og tilpas dreng

MUMS

Behøver jeg sige andet.